Avec plus de 25 ans d’expérience dans la restauration, Christian Ernst maîtrise parfaitement les fonds de commerce et le secteur CHR. À ses côtés, Grégoire Bayet, diplômé en métiers juridiques de l’immobilier et fort de 19 ans d’expertise en transaction et gestion de patrimoine, enrichit son parcours par un Master en droit des affaires et gestion de patrimoine.
Ensemble, ils accompagnent la vente de fonds de commerce, la cession de droits au bail et les transactions de murs commerciaux, alliant vision entrepreneuriale, rigueur juridique et réseau de partenaires (notaires, avocats, experts-comptables, courtiers) pour sécuriser chaque opération.
Christian (cernst.com)
Consultant en immobilier d’entreprise
Fort de plus de 25 ans d’expérience dans la restauration et l’hôtellerie (CHR), Christian a dirigé plusieurs établissements de renom et accompagné de nombreux projets entrepreneuriaux. Son parcours lui confère une parfaite connaissance des enjeux propres au secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants) et un réseau étendu dans le milieu des affaires à Marseille et en région.
Aujourd’hui, Christian met cette expertise au service des professionnels en tant que consultant spécialisé en immobilier d’entreprise : vente de fonds de commerce, cessions de droit au bail et transactions de murs commerciaux. En partenariat avec l’Agence Storm, il accompagne ses clients avec sérieux et pragmatisme, en alliant vision entrepreneuriale et sécurisation juridique.
👉 Formateur agréé et consultant, il allie expertise commerciale et coaching opérationnel pour développer la performance et former à la vente.